Tradicionales Tamales del 2 Febrero Adriana Manteca

 Hola excelente día tengan todos¡¡ es un gusto saludarles y pues ya que entramos al ¡mes de los tamales! qué tal sí hablamos de esta super deliciosa tradición de la cual me confieso soy super fan¡¡….        

Los tradicionales tamales del festejo del día de la Candelaria!

 Qué rico comerte un tamalito de elote, de masa con su pedacito de carne de puerco, y cómo no dejar de hablar de los de rajas con queso y los de dulce de piña con coco y de fresa ¡¡¡mmm!!!

 Pues  bien ya llego al hora!

¿Pero por qué comemos tamales en esta fecha?

Si te toco el muñequito en la rosca me imagino ya estas listo con la olla de los tamales para cumplir con tu pago.

Pues bien esta tradición tan especial para muchos  es con motivo  de la celebración religiosa de La Candelaria donde se da continuidad al festejo del 6 de enero .  

La Fiesta de la Candelaria es un rito católico que comienza en la navidad, con el nacimiento del niño Jesus, donde muchas familias mexicanas posteriormente el día 6 de enero comen su rosca de reyes, un acto simbólico para recordar el día que los Reyes Magos ofrecieron regalos al niño Jesus.

Tradicionales Tamales del 2 Febrero Adriana Manteca
Tradicionales Tamales del 2 Febrero Adriana Manteca

No se hagan rosca.

Y aquellos afortunados que en su  rebanada de rosca les salió el tradicional muñequito se convierten en “padrinos del niño” ¡¡si!!  en padrinos que tienen que llevar tamales a todos los niños que comieron rosca con él ese dia. jejeje¡¡

Y este pago debe ser efectuado el día 2 de Febrero por tradición. No se valen excusas.

Pero ¿porque tamales y no otro platillo?

La Candelaria  tiene una mezcla de tradiciones prehispánicas y católicas, así como se presentaron al niño Jesus regalos los reyes magos de igual manera lo hacían los aztecas como en el caso de los rituales a Tlaloc Dios de la Lluvia.

Sabiendo esto creo que en realidad por antigüedad se lo tenemos que agradecer al Sr. Tlaloc que podamos  degustar  estos ricos tamalitos. 

Ya que los aztecas ofrendaban tamalitos hechos de maíz para que les ayudara con las lluvias y crecieran sus siembras.

Y qué ademas coincide con estas fechas.

Otros dicen que  es un capricho gastronómico parecido a todas las fiestas mexicanas.

Sin embargo, existe una íntima relación con nuestro pasado prehispánico.

Pues bien sea gracias al Sr Tlaloc o de la Sra. Virgen de la Candelaria o de cualquier capricho de quien sea, ¡bienvenidos sean esos tamales de masa y de elote!!!

Donde (se vale)  olvidar la dieta un rato , y deleitarnos con un poquito de los sabores de México!

Les deseo que disfruten sus tamalitos del 2 de febrero y que aprovechen este fin de semana largo para disfrutar en familia.

Adriana Manteca Garcia.

Asesor Comercial

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